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不过,关于奶茶的爆料也是层出不穷,“奶茶全是添加剂喝不得”“咖啡因高很可怕”“即使是无糖的奶茶也含糖”……关于奶茶的真相到底如何? 近日,嘉兴市市场监管局联合邦众公益志愿者团队开展“你点我检”活动,在同济大学浙江学院随机邀请学生在手机App上点单,并统一由外卖小哥配送至嘉兴市食品药品检验检测院,对本市8家奶茶店18批次产品进行了抽检。
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接着将酱汁中的细砂糖、醋、老抽、生抽、料酒和少许盐放在小碗中,纯水倒于锅中,加八角、桂皮煮开后,倒入调好的酱汁,再次煮开后,放入花椒即可关火,做好的酱汁倒在盆中放凉备用。
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大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,属于卫生细菌领域。
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从检测结果来看,各品牌奶茶全糖与无糖规格的糖含量有较大差异,基本符合标示。
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然而,被检测样品中标称“不加糖”的奶茶,糖含量也为0.95g/100g至2.7g/100g。
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